RECETAS
ENSALADA CAESAR CON MILANESA DE SOJA Y SALSA DE PALTA
Una propuesta fresca, diferente y elaborada especialmente para vos.
Ingredientes para preparar ensalada césar con milanesas de soja SOLJA (4 personas):
- 1planta de lechuga romana.
- 2 huevos.
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo.
- 1/4 taza de zumo de limón.
- 1 paquete de Milanesas de Soja SOLJA.
- 4 rodajas de pan.
- Queso parmesano para decorar.
- Sal y pimienta negra recién molida.
- ELABORACION
Precalentaremos el horno a 200 grados y mientras alcanza temperatura, mezclaremos el aceite de oliva y el ajo pelado y bien machacado. Lo dejaremos reposar durante media hora aproximadamente.
Mientras tanto cortaremos varias rebanadas de pan y las haremos trozos irregulares a pellizcos, poniéndolas en la bandeja del horno con un poco de aceite y sal. Las meteremos en el horno durante 10 minutos hasta que estén doradas y después las reservaremos.
Añadiremos sal y pimienta y el zumo de limón y seguiremos mezclando e incorporaremos el queso parmesano.
Cocinamos las Milanesas de Soja SOLJA en el horno hasta que estén doradas y las retiramos, las cortamos en bastones de 1,5 cm por 3 cm y lo incorporamos a la preparación anterior.
Cortaremos las hojas de las lechugas limpias y los dos huevos en rodajas pequeñas y las pondremos en un bol y por encima pondremos la mezcla que acabamos de preparar con el aceite, el ajo y el resto de ingredientes. Lo mezclaremos bien y después añadiremos más queso parmesano rallado y los costrones de pan que hemos preparado.
Se puede acompañar la Ensalada Caesar con Salsa de Palta.
SALSA DE PALTA
Bate la pulpa de la palta en la licuadora junto con
el ajo, aceite, vinagre y jugo de limón. Mezcla hasta que quede suave. Agrega
lentamente el aceite mientras mezclas. Mezcla hasta que se emulsione y añade
sal y pimienta al gusto.
FUGAZZETA DE SOJA
Ingredientes:
1 Paquete de
milanesas SOLJA
2 Cebollas medianas
2 Cucharas de aceite
1 Taza de queso mozzarella rayado
1 Cuchara sopera de orégano
Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
1 Cortar las
cebollas en juliana fina y saltear en una sartén caliente con el aceite hasta
transparentar.
2 Condimentar con sal y pimienta a gusto.
3 Cocinar las Milanesas de Soja SOLJA ,en una placa para horno.
4 Mezclar el queso muzzarela rallado con el orégano. Colocar sobre las
milanesas la cebolla salteada y arriba el queso con el orégano.
5 Cocinar en horno a fuego fuerte de 5 a 7 minutos hasta gratinar.
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UN BUEN PURÉ DE PAPAS O CALABAZA.
MAS RECETAS
CON LAS MEJORES MILANESAS DE SOJA
MILANESAS DE SOJA CON ENSALADA DE VEGETALES
Ingredientes:
Milanesas de soja Solja.
Lechuga,
Tomates, Cebolla morada.
Perejil y ajo picados
Jugo de limón, Sal
Aceite poca cantidad
Preparación:
1. En un sartén previamente templada, rociada o untada con aceite y/o rocío vegetal, colocar las milanesas de soja
SOLJA cocinar hasta que la masa se dore (aprox. 3 minutos). Luego darlas vuelta, teniendo en cuenta que
el tiempo de cocción de este lado es menor (aprox. 2 minutos).
2. Preparar la Ensalada, cortando la lechuga, los tomates y la cebolla. Picar el perejil y el ajo finamente y
mezclar luego con jugo de medio limón, sal y muy poca cantidad de aceite.
SÁNDWICH DE MILANESA
DE SOJA SOLJA
Ingredientes:
Hamburguesas de soja Solja
Tomate fresco
Queso port salud descremado
Orégano
Preparación:
1 .En un sartén previamente calentado coloque una hamburguesa de soja Solja. A fuego bajo cocine tapado
durante 1´ aprox. ( notará que
la hamburguesa se hincha) de vuelta por un minuto más.
2. Retire y corte por la mitad de manera de obtener dos tapas. Colocar sobre
una de ellas rodajas de tomate fresco, queso y un poquito de orégano o
albaca, tapar con la otra mitad y completar la cocción por un minuto más de cada lado. Servir.
MILANESAS DE SOJA A LA
NAPOLITANA
Ingredientes:
Milanesas de soja rebozadas SOLJA
Tomate fresco o salsa de tomate
Queso port salud descremado
Orégano
Preparación:
1. En un sartén previamente templado, rociado con aceite vegetal, colocar las milanesas. Dejarlas cocinar
hasta que doren, dar vuelta y colocar el tomate (natural o salsa), el queso descremado, cocer durante
aproximadamente un minuto, con el sartén
tapado.
2. Antes de servir colocar por encima orégano.
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNA ENSALADA MIXTA O PURÉ DE PAPAS.